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高级茶艺师（三级）考试题

一、单选题（共90题，每题1分，共90分）

1.陶瓷器茶具款识为“大明成化造”是指茶具的()。

A、陶工名

B、吉祥语

C、地名

D、国号

正确答案：D

2.茶因其(),在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。

A、独特的制作工艺

B、可融入文化娱乐中

C、解油腻的药用

D、富含各种营养

正确答案：C

3.冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜。

A、30°C

B、50°C

C、60°C

D、80°C

正确答案：C

4.绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤()。

A、橙红

B、橙黄

C、绿黄

D、黄绿

正确答案：C

5.普洱茶主产于()省,为非压制的黑茶。

A、云南

B、广西

C、广东

D、西藏

正确答案：A

6.在冲泡茶的基本程序中,()的主要目的是为了提高茶具的温度。

A、用随手泡

B、温壶(杯)

C、煮水

D、将水烧沸

正确答案：B

7.文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的()。

A、阳羡茶、顾渚茶

B、龙井

C、天目山茶、阳羡茶

D、蒙顶石花、顾渚茶

正确答案：A

8.95°C以上的水温适宜冲泡()茶叶。

A、普洱茶

B、紧压茶

C、六安瓜片

D、黄山毛峰

正确答案：A

9.()饮用茶叶主要是散茶。

A、元代

B、宋代

C、清代

D、明代

正确答案：D

10.()和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

A、壶