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营养与运动试题及详细答案

一、单项选择题（每题5分，共30分）

运动后补充下列哪种营养素，能最快缓解肌肉疲劳、促进恢复？（）

A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.维生素

长期进行有氧运动（如慢跑、游泳），身体主要消耗的能量来源是（）

A.肌糖原B.肝糖原C.脂肪D.蛋白质

下列食物中，富含优质蛋白质且适合运动后食用的是（）

A.米饭B.鸡蛋C.肥肉D.面条

运动前1-2小时进食，下列哪种搭配最合理？（）

A.炸鸡+可乐B.面包+牛奶+苹果C.火锅+啤酒D.巧克力+冰水

长期缺乏哪种维生素，可能导致运动时肌肉酸痛、乏力，影响运动表现？（）

A.维生素AB.维生素B族C.维生素CD.维生素D

运动中大量出汗，除了补水，还需要补充哪种矿物质，预防肌肉痉挛？（）

A.铁B.钙C.钠D.锌

二、判断题（每题4分，共20分，对的打√，错的打×）

运动后立刻大量饮水，能快速补充水分，对身体没有伤害。（）

想要增肌，只需要多吃蛋白质，不需要进行力量训练。（）

空腹运动能更快消耗脂肪，适合减肥人群长期采用。（