原创力文档食品生产企业食品安全风险管理手册
1、手册目的与适用范围
本手册旨在规范食品生产企业的食品安全风险管理流程，确保从
原料采购到成品出厂的每一个环节都符合食品安全标准，减少食品安
全风险，保障消费者健康。
本手册适用于所有类型的食品生产企业，包括但不限于粮油加
工、乳制品、饮料、肉制品、果蔬制品等。
2、编制依据
《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规。
国务院安委会办公
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