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餐厅墙面清洁规范试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.餐厅墙面日常清洁频率一般是？

A.每周一次B.每天一次C.每月一次

答案：B

2.清洁餐厅墙面污渍时，应先使用？

A.钢丝球B.干抹布C.湿抹布

答案：C

3.对于顽固污渍，可选用？

A.强酸清洁剂B.专用清洁剂C.强碱清洁剂

答案：B

4.清洁墙面时，抹布湿度以？

A.滴水为宜B.微湿不滴水为宜C.湿透为宜

答案：B

5.从清洁安全角度，清洁高处墙面需？

A.直接攀爬B.借助稳固梯子C.站在椅子上

答案：B

6.清洁餐厅墙面顺序是？

A.从下往上B.随意C.从上往下

答案：C

7.清洁墙面结束后，工具应？

A.随意放置B.清洗干净归位C.留在清洁区域

答案：B

8.墙面清洁前，需对周边物品？

A.不管不顾B.简单遮挡保护C.全部搬走

答案：B

9.木质墙面清洁，应避免使用？

A.柔软抹布B.含大量水分的湿布C.中性清洁剂

答案：B

10.清洁墙面使用清洁剂后，需？

A.用清水擦拭一遍B.直接结束C.再用清洁剂擦一遍

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.餐厅墙面清洁工具包括？

A.抹布B.清洁剂C.