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学生餐营养指南2025版

本指南适用于我国全日制普通中小学、中等职业学校为6-18岁学龄段学生提供的在校供餐（含早餐、午餐、晚餐、课间加餐、晚自习加餐），托育机构面向6岁以上学龄前儿童的供餐可参照执行。指南编制依据2023版《中国居民膳食指南》《学校食品安全与营养健康管理规定》、2024年全国学生体质与健康调研数据，针对当前我国学龄儿童青少年超重肥胖率19.0%、贫血率6.1%、近视率53.6%的营养健康突出问题，明确供餐营养标准、食材搭配、食谱设计、特殊群体适配、加工规范、监测评估等全流程要求，保障学生餐营养均衡，促进青少年生长发育。

一、不同学龄段营养摄入核心标准

（一）能量摄入标准

各学龄段能量摄入需匹配生长发育需求，按体力活动水平差异设置浮动区间：

1.小学低年级（6-8岁）：男生每日1600-1800kcal，女生每日1500-1700kcal；

2.小学高年级（9-11岁）：男生每日1800-2100kcal，女生每日1700-2000kcal；

3.初中阶段（12-14岁）：男生每日2200-2500kcal，女生每日2000-2200kcal；

4.高中/中职阶段（15-18岁）：男生每日2400-2800kcal，女生每日2100-2400kcal。

各餐次能量占比为：早餐30%、午餐40%、晚餐30%，课间加餐、晚自习加餐的总能量占全天总能量的比例不得超