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餐饮服务客户关系报告分析试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮服务中客户投诉的最主要原因通常是（）

A.价格高B.菜品口味C.环境嘈杂

答案：B

2.以下哪种方式对提升客户忠诚度效果最佳（）

A.赠送小礼品B.提供优质服务C.定期打折

答案：B

3.客户关系管理的核心是（）

A.客户信息收集B.客户满意度C.客户价值

答案：C

4.餐饮企业获取新客户的成本通常是维护老客户成本的（）

A.2倍B.5倍C.10倍

答案：B

5.当客户提出不合理要求时，餐饮服务人员应（）

A.直接拒绝B.尽量满足C.委婉解释

答案：C

6.客户首次光顾餐厅，最关注的是（）

A.餐厅氛围B.菜品价格C.服务效率

答案：C

7.衡量餐饮服务客户满意度的关键指标不包括（）

A.菜品质量B.员工数量C.服务态度

答案：B

8.以下哪种营销手段更能吸引客户再次光顾（）

A.广告宣传B.会员制度C.线下活动

答案：B

9.餐饮服务中客户反馈的信息应（）

A.定期整理分析B.随意放置C.只记录不处理

答案：A

10.提升客户体验的基础是（）

A.高端装修B.了解客户需求C.大量促销