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餐饮服务附加产品销售试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种属于餐饮服务附加产品？（）

A.菜品B.餐具C.停车服务

答案：C

2.推荐附加产品时，最关键的是（）

A.详细介绍价格B.了解顾客需求C.强调品牌

答案：B

3.餐饮场所的儿童游乐区属于（）

A.核心产品B.附加产品C.基础产品

答案：B

4.为顾客提供免费的擦鞋服务是（）

A.额外服务B.核心业务C.基本服务

答案：A

5.提升附加产品销量的有效方式是（）

A.降低菜品价格B.培训员工推荐技巧C.减少服务人员

答案：B

6.下列哪项不属于附加产品（）

A.外卖包装B.店内音乐C.招牌菜

答案：C

7.餐饮服务中为顾客提供的免费茶水属于（）

A.基本服务B.附加产品C.额外负担

答案：B

8.良好的附加产品销售能提升（）

A.顾客投诉率B.顾客满意度C.食材成本

答案：B

9.向顾客推荐附加产品的最佳时机是（）

A.顾客结账时B.顾客点菜时C.顾客进门时

答案：B

10.增加附加产品种类通常可以（）

A.减少利润B.吸引更多顾客C.降低服务质量

答案：B

二、多项选择题（每题2分