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2025年公共营养师测试题（附参考答案解析）

一、选择题

1.以下哪种营养素是人体生命活动所必需的？

A.蛋白质

B.纤维素

C.维生素

D.矿物质

参考答案：A

解析：蛋白质是人体生命活动所必需的营养素，参与构成身体组织、维持生理功能、提供能量等。

2.成人每天推荐的膳食纤维摄入量是多少？

A.20克

B.25克

C.30克

D.35克

参考答案：B

解析：根据我国营养学会的建议，成人每天推荐的膳食纤维摄入量为25克。

3.以下哪种食物中富含钙元素？

A.牛奶

B.豆浆

C.红薯

D.鸡肉

参考答案：A

解析：牛奶是富含钙元素的食物，有助于骨骼和牙齿的健康。

4.以下哪种营养素能提高身体免疫力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.硒

参考答案：B

解析：维生素C能提高身体免疫力，增强抵抗力。

5.哪种食物富含ω3脂肪酸？

A.鱼类

B.花生

C.猪肉

D.鸡蛋

参考答案：A

解析：鱼类是富含ω3脂肪酸的食物，有助于心脏健康。

二、判断题

6.长期摄入过量的糖分会导致糖尿病。（）

参考答案：正确

解析：长期摄入过量的糖分可能导致血糖升高，进而引发糖尿病。

7.植物油比动物油更健康。（）

参考答案：正确

解析：植物油富含不饱和脂肪酸，比动物油更健康。

8.饮食过量会导致肥胖。（