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中国儿童营养指南（2025年版）

随着经济社会的快速发展与居民生活水平的显著提升，我国儿童的营养健康状况迎来了质的飞跃。然而，在物质极大丰富的今天，儿童营养领域仍面临着双重挑战：一方面，部分地区和群体仍存在微量营养素缺乏问题；另一方面，儿童超重、肥胖率呈快速上升趋势，且伴随视力不良、龋齿等健康问题。为了进一步规范儿童膳食行为，提升全民营养素养，基于最新的科学研究成果与我国居民的膳食特点，特制定本指南。本指南旨在为家长、托幼机构工作人员及儿科从业者提供科学、系统、可操作的营养建议，助力儿童身心健康全面发展。

一、儿童营养的总体原则与核心目标

儿童时期是生长发育的迅猛阶段，也是饮食行为形成的关键时期。良好的营养摄入不仅决定了体格发育的潜力，更对智力发展、免疫力建立及成年后慢性疾病的预防具有深远影响。

1.平衡膳食，食物多样

没有任何一种天然食物能包含人体所需的所有营养素。儿童膳食必须由多种食物组成，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶豆坚果类等四大类食物。在每日的能量分配中，碳水化合物供能比宜为50%-65%，脂肪为20%-30%，蛋白质为10%-15%。这种宏量营养素的平衡是维持正常生理功能的基础。

2.生命早期1000天的营养奠基

从怀孕开始至儿童2岁结束的这1000天，是生长发育的“机遇窗口期”。这一时期的营养不良或营