食品安全工作专班.docx

食品安全工作专班

一、总体目标与工作原则

为全面贯彻落实“四个最严”要求，即建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责，食品安全工作专班（以下简称“专班”）致力于构建全方位、多层次、立体化的食品安全治理体系。专班的核心目标在于通过集中力量、统筹资源，解决当前食品安全领域存在的突出问题和风险隐患，确保不发生系统性、区域性食品安全事故，全面提升食品安全治理能力和保障水平，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。

在工作原则上，专班坚持以下导向：

1.预防为主，风险管控：将风险监测和预警前移，从源头治理抓起，强化过程控制，做到防患于未然。建立健全食品安全风险监测评估机制，对