1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

咖啡师理论考试复习资料与题目解答.doc

咖啡师理论考试复习资料与题目解答.doc

    咖啡师理论考试复习资料与题目解答

    一、单选题（每题3分，共30分）

    1.以下哪种咖啡豆烘焙程度颜色最深？

    A.浅度烘焙

    B.中度烘焙

    C.深度烘焙

    D.极深度烘焙

    2.制作意式浓缩咖啡时，合适的咖啡粉研磨度是？

    A.极细

    B.细

    C.中等

    D.粗

    3.拿铁咖啡中牛奶与咖啡的比例一般是？

    A.1:1

    B.2:1

    C.3:1

    D.4:1

    4.咖啡的发源地是？

    A.非洲

    B.亚洲

    C.欧洲

    D.美洲

    5.以下哪种咖啡豆品种酸度较高？

    A.阿拉比卡

    B.罗布斯塔

    C.利比里卡

    D.卡蒂姆

    6.手冲咖啡时，滤纸的作用是？

    A.过滤咖啡渣

    B.增

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >