小学劳动五年级上册《搓“米时”迎冬至——非遗传承与劳动实践融合课》教案.docx

小学劳动五年级上册《搓“米时”迎冬至——非遗传承与劳动实践融合课》教案

一、课题

搓“米时”迎冬至——非遗传承与劳动实践融合课

二、课时安排

2课时（每课时40分钟）

三、教学目标

（一）【核心素养：劳动观念】通过了解福州冬至搓“米时”的历史渊源与文化寓意，理解传统饮食习俗中蕴含的家庭团圆、孝亲敬老的价值理念，增强对中华优秀传统文化的认同感与自豪感，树立劳动创造美好生活、劳动传承民族文化的正确观念。

（二）【核心素养：劳动能力】掌握糯米粉与大米粉的合理配比方法（糯米与晚米比例约7：3至8：2），学习米粉团的揉制、搓圆及煮熟后滚粘豆粉糖粉的操作技能，能够独立完成“米时”从原料到成品的完整制作流