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小学二年级劳动教育“豆芽种植”项目式学习教案

一、课题与课时安排

课题：【跨学科项目式学习】《小豆芽成长记——从一颗绿豆到餐桌的奇妙旅程》

课时安排：共4课时（每课时40分钟），分为以下四个阶段实施：

第一课时（40分钟）：探秘豆芽——“小豆芽从哪里来”

第二课时（40分钟）：动手种植——“我是豆芽小农艺师”

第三课时（40分钟）：养护观察——“豆芽宝宝的成长日记”

第四课时（40分钟）：收获分享——“豆芽美食我来做”

二、教学目标

（一）劳动观念维度

【核心素养】学生通过亲身参与豆芽种植的全过程，感受“劳动创造美好生活”，懂得“一粥一饭，当思来处不易”，树立尊重劳动、珍惜劳动成果的正确劳动观念。理解农业种植劳动的价值，认识到劳动成果的来之不易，养成热爱劳动、勤俭节约的良好品质。

（二）劳动能力维度

【重要】学生掌握绿豆芽水培种植的完整流程，学会“泡—铺—喷—观”四步种植法。具体包括：掌握选种标准（挑选颗粒饱满、完整的绿豆）、掌握浸泡方法（浸泡12小时，水面没过豆子）、掌握铺种技巧（将泡好的豆子均匀铺在容器底部）、掌握喷水频率（每天喷水2—3次，保持湿润）、掌握遮光管护（用黑色塑料袋或厚布遮盖避光）。能够规范使用喷壶、容器、纱布等劳动工具，学会观察豆芽生长变化并做简单记录，提升动手实践、观察记录和问题解决能力。

（三）劳动习惯与品质维度

【重要】在豆芽种植过程中，学生养成按时管护