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《发豆芽》教案——六年级劳动教育项目式学习设计

一、课题

发豆芽——农业生产劳动任务群实践

二、课时安排

3课时（每课时40分钟，另加为期5—7天的课后观察与养护周期）

三、教学目标

【基础】劳动观念：通过亲手发豆芽的劳动实践，让学生懂得劳动创造美好生活的道理，体会粮食来之不易，养成珍惜劳动成果、尊重劳动者的良好品质。

【重要】劳动能力：了解绿豆发芽的基本原理和生长条件；掌握选种、浸泡、催芽、浇水、遮光、采收等完整操作流程与关键技术要点；培养动手实践能力和观察记录能力。

【基础】劳动习惯与品质：养成定时浇水、持续观察记录、保持器具清洁等良好的劳动习惯；在5—7天的持续养护中锻炼耐心、细心和责任心，培养持之以恒的劳动品质。

【核心素养】劳动精神：在劳动实践中感受生命成长的神奇，激发对自然的好奇心和探究欲望；体验“自己动手、丰衣足食”的成就感，培育热爱劳动、积极向上的劳动精神。

【跨学科链接】科学素养：通过对比实验和持续观察，探究水、空气、光照等环境条件对植物生长的影响，训练“提出问题—作出假设—实验验证—得出结论”的科学探究思维。

四、教学重难点

【重要】教学重点：完整掌握发豆芽的操作步骤，特别是选种、浸泡、遮光、定时冲洗等关键技术环节；能够正确使用喷壶、沥水篮等劳动工具。

【难点】教学难点：在为期5—7天的养护周期中坚持每日观察记录和定时浇水，保持适宜湿度避免烂根烂豆，培养学生持