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2026年乡村小超市食品保质期自查报告

为落实《中华人民共和国食品安全法》《食品经营监督管理办法》及乡镇市场监管所2026年食品安全专项整治工作要求，切实防范临期、过期食品流入消费市场，保障本村及周边1276名常住人口、32名季节性返乡人员的食品消费安全，本超市于2026年6月12日-6月15日开展全覆盖食品保质期专项自查，现将自查情况报告如下：

一、超市基本概况

本超市为个体工商户，食品经营许可证有效期至2028年11月3日，经营面积112㎡，现有从业人员3人，全部持有有效健康证明。2026年上半年食品类月均营业额3.2万元，占总营业额的78%，经营食品涵盖12大类、217个细类、合计1249个SKU，服务范围覆盖本村全部村民组及邻村2个村民组，日常消费群体以60岁以上老年人、16岁以下留守儿童为主，占比分别为62%、28%。

本次自查成立由超市经营者任组长、2名营业员为组员的专项小组，明确自查范围为所有在售食品、库房待售食品、已退货未清运临期食品，自查内容包含保质期标识合规性、临期食品管理、过期食品处置、管理制度执行等4个维度，共排查食品12749件，其中在售区域6892件、库房5817件、退货暂存区40件。

二、自查发现问题及分类统计

本次自查严格对照“批次对应、账实相符、标识清晰、处置留痕”的标准，共发现保质期相关问题食品87件，问题发生率0.68%，较2025年同期自查的