医院食堂食物中毒预案.docx

医院食堂食物中毒预案

一、总则

（一）编制目的

有效预防、及时控制和妥善处置医院食堂突发食物中毒事件，规范应急处置流程，最大限度降低食物中毒对医务人员、患者及陪护人员的健康损害，保障医疗秩序稳定，避免次生公共卫生风险发生。

（二）适用范围

本预案适用于医院范围内所有人员（含医务人员、行政后勤人员、住院患者、陪护人员、探视人员等）因食用医院食堂提供的餐食引发的食物中毒事件，涵盖散发病例、聚集性疫情及大规模群体性中毒事件的应急处置。

（三）处置原则

坚持“以人为本、生命至上，预防为先、防控结合，快速响应、分级处置，科学规范、多方联动”的原则，所有处置措施以保障人员生命安全为核心，严格遵循《中华人民