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人类对细菌和真菌的利用》教学设计

生物八年级上人教版第五单元第四章第五节《人类

对细菌和真菌的利用》教学设计

一、课题：人类对细菌和真菌的利用

二、教材分析

本节内容位于人教版八级生物上册第五单元第四章第五

节。本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即

人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来

保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切。在本章第一节

已经研究了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们

对人类有害的一面，学生容易形成片面的认识。本节主要从四

个方面分析细菌和真菌对人类的益处，让学生学会辩证性地认

识细菌和真菌，并从现实生活中体会到研究生物的兴趣。

三、学情分析

八级的学生通过一多生物课的研究，已经具备了一定

的实验观察能力、收集和分析资料的能力，同时也具备了一定

的实践活动能力。此外，初二学生思维活跃，勇于发言，乐于

对各种问题进行推理和判断，我要充分利用学生的这种心理，

引导学生进行认真仔细