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2026年农家乐经营管理试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.农家乐经营中，以下哪种食材采购方式最能保证食材的新鲜度和质量？（）

A.从大型批发市场批量采购

B.与当地农户签订长期供货协议

C.从超市购买

D.网上订购

答案：B。与当地农户签订长期供货协议，能直接从源头获取新鲜食材，且可根据需求及时供应，保证了食材的新鲜度和质量。大型批发市场食材流转环节多，超市食材来源复杂，网上订购食材运输时间长，都不利于保证新鲜度。

2.农家乐为吸引游客，推出特色主题活动。下列主题活动中，最具吸引力的是（）

A.每月固定的抽奖活动

B.结合当地民俗文化的节庆活动

C.简单的亲子游戏活动

D.定期的会员积分换礼品活动

答案：B。结合当地民俗文化的节庆活动具有独特性和文化内涵，能让游客体验到当地的特色风情，相比其他活动更能吸引游客。抽奖活动、亲子游戏活动和会员积分换礼品活动较为常见，缺乏特色。

3.农家乐客房服务中，以下哪项做法是正确的（）

A.客房床单一周更换一次

B.客人退房后简单打扫即可

C.提供免费的洗漱用品和一次性拖鞋

D.客房内不配备空调

答案：C。提供免费的洗漱用品和一次性拖鞋是基本的客房服务标准，能提升客人的入住体验。客房床单应根据客人需求和实际情况及时更换，客人退房后需进行全面清洁和消毒，在有条件的情况下客房应配备空调等设