天然胡萝卜素含量测定方法研究.pptVIP

高效液相色谱法测定β—

胡萝卜素含量

一、实验目标

二、实验原理

三、实验仪器材料

四、试验操作环节

五、试验成果

六、试验思考题

试验指导

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1、试验目标

1、了解高效液相色谱法的目标和意义；

2、了解和掌握高效液相色谱法的原理和方法；

3、掌握高效液相色谱仪的操作。

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2、试验原理

高效液相色谱仪的组成与工作主要流程如下图所示：

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β-胡萝卜素含量测定原理

β-胡萝卜素为脂溶性维生素A的前体，存在于各种动植物体内，能够直接用有机溶剂提取后进行检测，然后利用反相色谱法分析。

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3、.试验仪器和材料

仪器：高效液相色谱仪

紫外检测器等。

试剂材料：β-胡萝卜素；

乙酸乙酯；

正己烷；

色谱甲醇；

新鲜胡萝卜。

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4、试验操作环节：

（1）标准溶液的配制：准确称取100mg的含量为30%的β-胡萝卜素标准品用乙酸乙酯溶解定容到100mL的棕色容量瓶中。进样时取1ml，稀释定容到100ml。

（2）样品的制备：取样品，捣碎成浆状，称取10g，加甲醇、正己烷各10ml研磨。过滤后，滤液以及用乙酸乙酯洗