原料乳的接收课件.pptVIP

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???????科爾沁牛屬乳肉兼用品種，因主產於內蒙古東部地區的科爾沁草原而得名。科爾沁牛是以西門塔爾牛為父本，蒙古牛、三河牛以及蒙古牛的雜種母牛為母本，採用育成雜交方法培育而成。1990年通過鑒定，並由內蒙古自治區人民政府正式驗收命名為“科爾沁牛”。外貌特徵?被毛為黃(紅)白花，白頭，體格粗壯，體質結實，結構勻稱，胸寬深，背腰子直，四肢端正，後軀及乳房發育良好，乳頭分佈均勻。生產性能?母牛280天產奶3200千克，乳脂率4．17％，高產牛達4643千克。在自然放牧條件下120天產奶1256千克。科爾沁牛在常年放牧加短期補飼條件下，18月齡屠宰率為53．3％，淨肉率41．9％。經短期強度育肥，屠宰率可達61．7％，淨肉率為51．9％。