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2026年公共营养师老年膳食搭配测试试卷（含答案及解析）

一、单项选择题（共20题，每题2分，总计40分）

1.依据2025年《中国老年营养与膳食指导专家共识》，我国65~79岁健康轻体力活动老年人群的蛋白质推荐摄入量（RNI）按体重计为

A.0.8g/kg

B.1.0g/kg

C.1.2g/kg

D.1.5g/kg

2.我国健康老年人群每日膳食中钠的适宜摄入量（AI）上限为

A.1200mg

B.2000mg

C.2300mg

D.3000mg

3.针对存在肌少症风险的72岁老年男性，膳食搭配中优质蛋白质的占比应不低于总蛋白质摄入量的

A.30%

B.50%

C.60%

D.75%

4.68岁健康老年女性补钙的首选膳食来源，同等重量下钙吸收率最高的是

A.小油菜

B.北豆腐

C.全脂牛奶

D.芝麻酱

5.健康老年人群每日膳食纤维的适宜摄入量为

A.10~15g

B.15~20g

C.25~30g

D.35~40g

6.依据《高龄老年人群膳食营养指导规范》，80岁以上完全自理的健康高龄老年人群每日能量推荐摄入量为

A.1200~1400kcal

B.1600~2000kcal

C.2100~2300kcal

D.2400~2600kcal

7.合并2型糖尿病的老年人群，选择主食时建议优先选择血糖生成指数（GI）低于多少的