贵州不同海拔地区酱香白酒风味特征差异分析.pdf

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2025Vol.44No.6

·92·SerialNo.400ChinaBrewingResearchReport

贵州不同海拔地区酱香白酒风味特征差异分析

邹飞云1-2,陈孟强3,刘凡1-2,李桃1-2,邱树毅1-2,周鸿翔1.2*

(1.贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州贵阳550025;2.贵州

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