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2025年【推荐】公营养师之三级营养师模拟题库及+答案

一、选择题

1.以下哪种食物中蛋白质的生物学价值最高？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.大豆

D.瘦肉

答案：A

2.成人每日摄入的膳食纤维建议量为多少克？

A.1020克

B.2030克

C.3040克

D.4050克

答案：B

3.以下哪种维生素有助于骨骼的生长发育？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：D

4.哪项不是糖尿病患者的饮食原则？

A.控制总能量的摄入

B.增加膳食纤维的摄入

C.限制脂肪的摄入

D.增加糖分的摄入

答案：D

5.哪种矿物质对于维持心脏的正常功能至关重要？

A.钾

B.钠

C.钙

D.铁

答案：A

6.哪种食物富含ω3脂肪酸？

A.鱼类

B.花生

C.玉米

D.葵花籽

答案：A

7.以下哪种食物中富含叶酸？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.面食

答案：A

8.哪种营养素对于维持视力有重要作用？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

答案：A

9.哪项不是高血压患者的饮食建议？

A.限制钠的摄入

B.增加钾的摄入

C.增加脂肪的摄入

D.增加膳食纤维的摄入

答案：C

10.哪种食物富含植物雌激素？

A.大豆

B.牛奶

C.燕麦