食品生产用洗涤剂消毒剂误用预案.docx

食品生产用洗涤剂消毒剂误用预案

1适用范围

本预案适用于所有取得合法生产资质的食品生产经营主体（含食品生产企业、食品加工小作坊、食品生产配套中央厨房、集体用餐配送单位）生产加工过程中，洗涤剂、消毒剂误用事件的预防、应急处置及后续整改工作。本预案所指洗涤剂为符合GB14930.1-2015《食品安全国家标准洗涤剂》的A类产品（可直接接触食品）、B类产品（接触食品工具设备）；消毒剂为符合GB14930.2-2012《食品安全国家标准消毒剂》、GB27952-2020《手消毒剂通用要求》等国标要求，用于食品生产场所、工器具、设备消毒的各类化学消毒产品。

2职责分工

设立企业应急领导小组