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店堂
苏常新菜味更美
记常州兰新国际大酒店和苏州干锅演义
江南文／图
常州兰新国际大酒店是按准四星级标准新改建的大酒店．具有现代气息。常卅I兰新国
际大酒店将以高品质的设施和服务成为常武地区经济文化交流的重要窗口。
单赞良，现任常州兰新国际大酒店厨师长，常州烹饪协会资深会员，曾获江苏省青年
厨师大赛一等奖。他曾任常州三品苑大酒店、张生记大酒店淮扬菜品研发和莱肴管理每年
他与其团队创新的菜品多达上百道其结合美极产品的特性，利用雀巢美极系列调味品创新
研发的新菜，成为同行
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