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食品安全法试题

食品安全，关乎民生福祉，维系社会稳定。《中华人民共和国食品安全法》作为我国食品安全领域的基本大法，为保障公众身体健康和生命安全提供了坚实的法律屏障。无论是食品生产经营者、监管人员，还是普通消费者，了解并掌握食品安全法的核心内容都至关重要。以下试题旨在帮助大家更好地理解和运用这部法律，强化食品安全意识。

一、单项选择题(每题只有一个正确答案)

1.根据《食品安全法》，食品安全工作实行的原则不包括以下哪一项？

A.预防为主

B.风险管理

C.全程控制

D.企业自主

2.在我国，负责食品安全国家标准制定、公布的部门是？

A.国务院卫生行政部门

B.国务院市场监督管理部门

C.国务院农业行政部门

D.国家食品安全委员会

3.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。以下哪种疾病通常不属于此类“有碍食品安全疾病”？

A.活动性肺结核

B.化脓性或者渗出性皮肤病

C.高血压

D.痢疾

4.对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起几个工作日内向实施抽样检验的食品安全监督管理部门或者其上一级食品安全监督管理部门提出复检申请？

A.三个工作日

B.五个工作日

C.七个工作日

D.十个工作日

5.