NYT 4836-2025 饲料原料 酿酒酵母培养物标准立项发展报告.docx

饲料原料酿酒酵母培养物标准立项发展报告

EnglishTitle

StandardizationDevelopmentReport:FeedMaterials-SaccharomycesCerevisiaeCulture

摘要

本报告围绕行业标准《饲料原料酿酒酵母培养物》（NY/T4836-2025）的立项与发展进行全面阐述。随着我国畜牧业的集约化、规模化发展，饲料资源短缺与抗生素禁用政策持续推进，功能性饲料原料的研发与应用成为行业热点。酿酒酵母培养物作为一种富含益生菌、活性蛋白、B族维生素及多种未知生长因子的功能性饲料原料，在改善动物肠道健康、提升生产性能、调节免疫机能等方面展现出显著优势。然而，长期以来缺乏统一的产品质量标准，导致市场产品良莠不齐，严重制约了该产业的规范化发展。本标准正是在此背景下立项，由农业农村部农产品质量安全中心组织编制，旨在明确酿酒酵母培养物的术语、分类、技术要求、检验规则及标志包装等核心指标。本报告详细分析了标准的编制背景、核心技术参数（如粗蛋白、甘露聚糖、β-葡聚糖含量等）、试验方法以及对饲料行业及养殖业的深远影响。结论指出，该标准的发布实施填补了国内在此细分领域的空白，为生产企业提供了科学的技术依据，为监管部门提供了有力的执法抓手，将有效推动我国非常规饲料原料的标准化进程与绿色健康养殖模式的构建。

关键词

中文关键词：饲料原料