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食品科学 让生活更美好——第六届食品科学国际年会暨食品科学重大基础理论研究高峰论坛.pdf

食品科学 让生活更美好——第六届食品科学国际年会暨食品科学重大基础理论研究高峰论坛.pdf

    tionReport

    报道

    食品科学让生活更美好

    第六届食品科学国际年会暨食品科学重大基础理论研究高峰论坛

    本刊记者李悦

    2010年8月5日，第六届食品科学国际年会暨食品科学重

    大基础理论研究高峰论坛在北京建设大厦举行。本届论坛由

    北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》杂志、国际

    谷物科技学会(ICC)主办，美国谷物化学家学会(AACC)、中国

    农业大学食品科学与营养工程学院、北京工商大学支持协办。

    共有来自美国、澳大利亚、日本、韩国南非、奥地利伊朗

    等十余个国家的二十余位国际食

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