FSMS食品安全管理体系审核知识与技能考试试题及答案(网友回忆版).docx

FSMS食品安全管理体系审核知识与技能考试试题及答案(网友回忆版)

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.在FSMS审核中，审核员发现企业HACCP计划未将“过敏原交叉污染”列为显著危害，最适宜的下一步行动是（）。

A.立即终止审核

B.记录为不符合，要求企业一周内重新提交HACCP计划

C.记录为观察项，现场口头提示即可

D.记录为重大不符合，要求企业召回相关产品

【答案】B

2.依据ISO22000:2018，管理评审的输出必须包括（）。

A.财务预算调整方案

B.食品安全方针的修订需求

C.供应商名单更新

D.