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肉牛标准化养殖生产技术规范

第一章总则

一、制定依据

本规范严格按照《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国动物防疫法》《饲料和饲料添加剂管理条例》《NY/T3049-2016肉牛育肥场建设标准》《NY/T2663-2014肉牛标准化养殖技术规程》《GB13078-2017饲料卫生标准》《GB16548-2006病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》《NY525-2021有机肥料》等现行国家及行业标准制定，所有操作要求均符合国家畜牧产业监管相关规定。

二、适用范围

本规范适用于年出栏50头及以上的规模化肉牛养殖场，存栏20头以上的肉牛家庭牧场可参照执行，覆盖肉牛引种、饲养、防疫、粪污处理、出栏销售全生产链条，所有操作环节均可直接落地应用。

三、核心目标

通过标准化落地，实现全场肉牛平均料肉比控制在5.5:1以内，育肥期平均日增重不低于850g，肉牛群体发病率低于3%，重大动物疫情零发生，粪污资源化利用率达到100%，出栏肉牛产品抽检合格率达到100%，每头育肥牛平均养殖收益稳定在1800元以上。

第二章肉牛养殖场选址与建设规范

一、选址要求

（一）环境距离要求

养殖场选址距离铁路、高速公路等交通主干道不小于500m，距离居民区、畜禽屠宰场、垃圾填埋场、动物诊疗机构不小于1000m，选址位置位于饮用水源地保护区边界之外，不在水源地上游1000m、下游2000