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公安工地食堂食品安全自查报告

一、自查工作背景与总体概述

为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，严格执行公安部关于公安机关内部安全管理以及建筑工地食堂管理的各项规定，切实保障公安在建项目一线民警、辅警及务工人员的饮食安全与身体健康，防范群体性食品安全事故发生，我项目部食堂管理小组于近期组织开展了全面、深入、细致的食品安全专项自查工作。

本次自查工作坚持“问题导向、全面覆盖、标本兼治”的原则，对照《餐饮服务食品安全操作规范》及工地食堂卫生标准，对食堂的许可管理、人员健康管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒等关键环节进行了拉网式排查。自查工作旨在通过深挖隐患、查