原创力文档2026年全民科学素养(健康生活)知识竞赛试题库（附答案）
一、单项选择题（共40题）
1.根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每天建议摄入的谷薯类食物重量为？
A.100-200gB.200-300gC.250-400gD.400-500g
答案：C
2.以下哪种烹饪方式最容易产生杂环胺、苯并芘等致癌物质？
A.清蒸B.红烧C.油炸D.白灼
答案：C
3.成年人每天的饮用水摄入量建议为？
A.800-1000mlB.1000-1200mlC.1500-1700mlD.2000-2500ml
答案：C
4.以下哪种食物是优质植物蛋白的最
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