2026年超市生鲜食品标签管理制度.docx

2026年超市生鲜食品标签管理制度

本制度适用于全国范围内所有连锁超市直营、加盟门店销售的各类生鲜食品，包括预包装生鲜食品、散装生鲜食品、食用农产品、现制现售生鲜熟食，自2026年1月1日起正式实施，所有门店必须严格遵照执行，本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《预包装食品标签通则GB7718-2011》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《生鲜食品追溯管理规范》制定，所有管理要求均符合2025年修订的最新监管标准。

一、管理职责划分

1.总部生鲜管理部：负责牵头制定标签标准，根据国家法律法规更新及时调整标签内容模板，每季度更新一次标签规范，每年组织一次全体系合规评估，统筹所有门店