食品营养与保健单选题.pdfVIP

1食物中1g碳水化合物产生的热量是A（）36.7kJ（B）167kJC（）29.3kJ（D）7.0kcal

（E9）.0kcalB

2在耐力运动中，主要的供能物质是A（）蛋白质B（）脂肪C（）碳水化

合物D（）矿物质E（）维生素B

3不可能使基础代谢水平升高的因素是（A）炎热B（）寒冷C（）摄食过

多D（）精神紧张E（）饥饿e

4不属于轻体力劳动的是A（）办公室工作（B）售货员C（）讲课D（）化

学实验操作E（）学生日常活动E

5人体在休息状态下60%的能量来源于A（）体内碳水化合物B（j肝

糖原C（）体内脂肪D（）体内蛋白质（E）肌糖原C

6碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的

（A）4%、6%、30%（B）6%、4%、30%（C）