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食堂食品安全检查十要点.pdfVIP

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  • 2026-07-24 发布于河北
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食堂食品安全检查十要点.pdf

    食堂食品安全检查十要点

    目录

    一、各类证件资格的检杳要点2

    二、从业人员的管理检查要点2

    三、原辅材料的采购检查要点3

    四、原辅材料的存放录要点5

    五、餐饮加工场所的检查要点7

    六、场所设施设备检查要点8

    七、食品加工制作的检查要点9

    八、食品备餐及小卖检查要点10

    九、消毒和垃圾管理检查要点11

    十、剩菜剩饭和留样检查要点12

    第

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