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2026年食品营养与健康关系解析试题库及答案

一、单选题（共10题，每题2分）

1.在中国，2026年膳食指南推荐成年人每日摄入的鱼类应不少于多少克？

A.50克

B.75克

C.100克

D.125克

2.2026年，某地因食品添加剂使用不当引发健康问题，最可能涉及的添加剂是？

A.维生素C

B.柠檬黄

C.蛋白质分离剂

D.氯化钠

3.针对老年人群体，2026年营养干预的重点应放在以下哪项？

A.高能量摄入

B.高蛋白质补充

C.高盐饮食

D.高糖饮料

4.2026年，国际食品安全标准中，对婴幼儿辅食的钠含量建议控制在多少以下？

A.100毫克/100克

B.150毫克/100克

C.200毫克/100克

D.250毫克/100克

5.中国居民膳食中，2026年营养调查发现哪个营养素摄入不足率最高？

A.脂肪

B.蛋白质

C.钙

D.维生素D

6.某地2026年推广的“健康食堂”标准中，要求每餐至少提供多少种蔬菜？

A.2种

B.3种

C.4种

D.5种

7.2026年，某食品企业宣传其产品“零添加糖”，但被指出使用了甜味剂，该宣传是否合规？

A.合规

B.不合规

C.部分合规

D.视具体情况

8.中国居民2026年膳食结构中，建议全谷物占主食比例不低于多少？