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食堂管理制度 (二).pdfVIP

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  • 2026-07-27 发布于河北
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食堂管理制度 (二).pdf

    总则

    为规范食堂管理，保证食品安全，优化食堂环境，创立一流

    日勺食堂管理体系，特制定此制度。

    食堂工作人员岗位职责

    一、食堂主任岗位职责

    1、对员工食堂全面负责，保证员工食堂正常运转

    2、执行《食品卫生法》，贯彻《员工食堂管理制度》，增强饮食卫生、

    环境卫生、个人卫生观念，规定食堂人员搞好各环节卫生管理工作，并认

    真检查和督导

    3、增强安全意识，严格进货渠道，保证食品在进货、贮

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