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酒店员工培训体系试题库及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店大堂服务的首要职责是（）

A.行李寄存B.接待客人C.处理投诉D.安排会议

2.客房清扫通常在客人（）进行。

A.外出时B.休息时C.用餐时D.任何时候

3.酒店餐饮服务中，上菜顺序一般是（）

A.汤-菜-主食B.菜-汤-主食C.主食-菜-汤D.汤-主食-菜

4.酒店员工与客人交流时，应保持（）的目光接触。

A.10%B.30%C.50%D.70%

5.酒店安全管理的重点是（）

A.客房安全B.餐厅安全C.消防安全D.财物安全

6.酒店预订服务中，确认预订的时间一般是（）

A.客人预订时B.客人到达前一天C.客人到达当天D.客人离开后

7.酒店康乐设施不包括（）

A.健身房B.游泳池C.会议室D.棋牌室

8.酒店服务中，客人提出不合理要求，员工应（）

A.直接拒绝B.委婉拒绝C.满足要求D.不理会

9.酒店客房定价的主要依据是（）

A.成本B.市场需求C.竞争对手价格D.以上都是

10.酒店员工制服的作用不包括（）

A.体现酒店