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2026年零售门店商品陈列布局制度

本制度适用于200㎡以下标准社区便利店、80-500㎡社区生活超市、30-150㎡写字楼商圈便利店三类线下实体零售门店，所有直营、加盟门店必须严格执行本制度，联营租户陈列纳入本制度统一管理。本制度核心原则为：客流导向、动销优先、坪效最大化、合规安全四项，具体要求为：以顾客动线规划为基础，优先保障高动销、高贡献商品的陈列位置，按坪效贡献分配陈列空间，所有陈列布局符合消防、食品安全相关法律法规要求。根据中国连锁经营协会2025年发布的线下门店运营调研数据，科学规范的陈列布局可带动门店整体销售额提升9%-15%，客单价提升6%-10%，滞销商品占比下降4-6个百分点，本制度所有标准均基于近2年全国1200家样本门店的运营数据优化制定，适配2026年消费需求变化。

一、门店空间分区与动线尺寸标准

1.动线尺寸强制标准

所有门店主通道宽度：面积100㎡以下门店不小于1.8米，100-300㎡门店不小于2.2米，300㎡以上门店不小于2.8米；

副通道宽度最小不小于1.2米，仅陈列非食品的副通道可放宽至1.0米；

收银台前等候缓冲区宽度不小于2.5米，长度不小于单收银台宽度的1.5倍；

消防疏散通道净宽度必须保持不小于1.5米，任何陈列商品、堆头不得占用消防通道。

2.功能分区面积占比标准

（1）标准社区生活超市（80-500㎡）：生鲜经营区占比35%-