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高中生物·《发酵工程实践》单元整体教学设计

【单元基本信息】本单元属于高中生物选修课程模块，聚焦于现代生物技术体系中最为成熟、应用最为广泛的发酵工程领域。单元设计以《普通高中生物学课程标准（2017年版2020年修订）》中“生物技术与工程”选择性必修课程内容为依据，面向高中二年级学生，共计9课时。本单元的核心在于引导学生从传统发酵技术出发，理解现代发酵工程的基本原理，掌握微生物培养与操作的基础技能，并能够运用工程化思维分析和解决实际生产中的问题。单元主题将生物学基础知识与化学工程原理相结合，体现了生命科学在实践中的转化与应用，是培养学生科学探究能力、工程思维和社会责任感的优质载体。

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