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乳制品加工厂质量部年度述职报告

202X年度，质量部严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《乳制品生产许可审查细则（2021版）》《食品安全国家标准乳制品》及公司质量管控纲领要求，以“零食品安全事故、100%成品出厂合格、质量投诉率行业低位”为核心目标，牵头覆盖奶源、生产、仓储、物流、终端全链条的质量管控工作，全年各项质量指标超额完成年度目标，现将年度履职情况、存在不足及下年度工作计划汇报如下：

一、年度核心质量目标完成情况

全年质量管控核心指标全部达标，未发生一般及以上食品安全事故，具体完成数据如下：

1.源头奶源管控：全年累计验收合作牧场生鲜乳12.76万吨，共抽检1894批次，覆盖所有