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2024年第4期（总第321期）行业论坛

非洲猪瘟对我国肉禽产业链市场价格的影响分析

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黄萍，甘露

（1.广西桂平市油麻镇农业农村中心，广西桂平537207；

2.广西桂平市动物疫病预防控制中心，广西桂平）

摘要：近几年，全球暴发严重的非洲猪瘟疫情，不仅对生猪价格造成影响，还对与之相关的替代品产业造成巨大冲

击，猪肉、鸡肉、牛肉甚至是其他食物种类均出现价格上涨。不仅是非洲猪瘟会对肉禽产业链市场价格产生影响，其他

重大突发疫病也会造成肉禽产业链市场价格上涨，如新型冠状病毒感染封控期间，居民能够购买的日常生活物品价格都

有一定上升现象，各种物资拼单团体层出不穷，物资价格也远高于正常市场价格。因此，本文将以非洲猪瘟为例，探究

重大突发疫病对我国肉禽产业链市场价格的影响，在此基础上提出完善动物疫病长效防控机制和信息监测体系，做好猪

肉产业及其他肉类产业市场稳定防控工作，尽可能减少重大疫情对肉禽市场价格的