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屠宰厂污水处理与环保达标操作指南（最新版）

第一章总则

一、目的与依据

1.目的

为规范屠宰厂污水处理设施的运行管理，确保污水经处理后各项污染物指标稳定达到国家或地方排放标准，有效防治水环境污染，促进行业绿色、可持续发展，特制定本操作指南。本指南适用于所有新建、改建、扩建的屠宰厂及现有屠宰厂的污水处理与环保管理工作。

2.依据

本指南主要依据以下现行有效的法律、法规、标准及规范文件制定：

（1）《中华人民共和国水污染防治法》（近三年6月27日第二次修正版）

（2）《中华人民共和国环境保护法》（近三年4月24日修订版）

（3）《中华人民共和国大气污染防治法》（近三年10月26日修正版）

（4）《中华人民共和国水法》（近三年7月2日修订版）

（5）《排污许可管理条例》（国务院令第736号，近三年3月1日起施行）

（6）《畜禽屠宰管理条例》（国务院令第726号，近三年8月1日起施行）

（7）《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）

（8）《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）

（9）《地下水质量标准》（GB/T14848-2017）

（10）《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）

（11）《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）

（12）《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）

（13）《一般工