脂类的化学课件.pptVIP

腦苷脂類的生理功能

主要分佈與腦及神經組織中,也是動物細胞膜的重要成分.紅細胞膜表面的糖脂使血液有不同的血型,現在已經有人用α-半乳糖苷酶處理B型血,使其轉變成O型血.（二）神經節苷脂：

含有唾液酸的糖鞘脂，酸性，也稱唾液酸糖鞘脂

1.神經節苷脂的結構2.性質不溶於乙醚，丙酮，微溶於乙醇，易溶於氯仿和乙醇混合液中，在腦灰質和胸腺中的含量豐富。它是中樞神經系統某些神經元膜的特徵性脂組分。神經節苷脂的生理功能神經節苷脂早在1940年就在神經節細胞中被發現,並因此得名。它還存在於脾和紅細胞中。是近年來頗受重視的一類糖脂。雖然在細胞膜中含量很少，但有許多的生物功能。它與血型的專一性、組織器官的專一性有關。還可能與組織免疫、細胞與細胞間的識別、以及細胞的惡性病變有關。它在神經末梢中含量豐富，可能在神經突觸的傳導中起著重要的作用。四.類固醇及其衍生物

1.功能包括：激素、乳化劑和抗炎症作用

2.基本結構：環戊烷多氫菲3.分類固醇類和固醇衍生物睾丸激素可的松維生素D膽固醇幾種固醇類藥物（一）固醇類

1.動物固醇

①膽固醇：

易溶於乙醚、氯仿、苯和熱乙醇中。膽