原创力文档2026年公共营养师试题及答案
一、单项选择题（每题1分，共20题）
1.下列关于蛋白质互补作用的描述，正确的是
A.两种食物蛋白质中必需氨基酸含量相近时互补效果最佳
B.动物蛋白与植物蛋白混合食用时互补作用不明显
C.玉米与大豆混合食用可提高蛋白质利用率，因玉米缺乏赖氨酸，大豆富含赖氨酸
D.互补作用仅适用于一次性摄入的食物组合
答案：C
2.某女性，50岁，身高160cm，体重68kg，日常活动以办公室工作为主，其每日能量需求约为
A.1800kcal
B.2000kcal
C.2200kcal
D.2400kcal
（注：计算方
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