食材配送临时驻训保障工作方案.docx

食材配送临时驻训保障工作方案

一、工作目标

本方案针对本次为期30天、保障规模800-1300人的野外临时驻训食材配送保障任务制定，覆盖驻训主宿营区、3个偏远分哨位、1个预备训练点共4个保障点位，最远配送距离18公里、最近2公里，核心工作目标为：严格落实《中华人民共和国食品安全法》《团体用餐食品安全管理规范》相关要求，实现食材抽检合格率100%、配送准时率99.5%以上、食材新鲜率不低于98%，零食品安全责任事故、零重大配送延误、零违规违纪事件，满足不同训练强度下的多样化供餐需求，控制保障成本，杜绝食材浪费，为驻训任务完成提供可靠后勤支撑。

二、组织架构与权责划分

为保障全流程高效运转，设立6