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食品快检室应急处置预案

一、总则

1.1编制目的

为规范食品快检室突发状况的应急处置工作，建立健全快速响应、高效处置的工作机制，最大程度降低突发状况对食品安全监管秩序、检测结果公信力及公众健康的影响，保障食品快检工作的科学性、公正性、及时性，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于所有开展食用农产品、预包装食品、餐饮食品等品类快速检测工作的政府监管部门所属快检室、农贸市场配套快检室、商超自营快检室、第三方服务机构运营快检室，涵盖以下四类突发状况：

1.检测业务类：食品检测结果阳性批量预警、重大活动保障期间检测异常、送检样品集中不合格、检测数据异常偏差等；

2.设备试剂类：快检设备批