2026湖南郴州市国控健康养老服务有限公司招聘7人笔试历年参考题库附带答案详解.docx

2026湖南郴州市国控健康养老服务有限公司招聘7人笔试历年参考题库附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共20题）

健康。下列关于食品中所涉及的化学知识，说法正确的是（??）。

A.不用点火的自热小火锅，其自热包利用的是石灰石与水反应放热的原理

B.滋滋冒油的炭烤五花肉焦香四溢，但烤制过程中会产生大量的致癌物质苯并芘

本题考查科技常识。

A项错误，不用点火的自热小火锅，其自热包通常利用的是生石灰（氧化钙）与水反应放热的原理，而不是石灰石（主要成分为碳酸钙）。生石灰与水反应会生成熟石灰（氢氧化钙）并放出大量的热。

B项正确，滋滋冒油的炭烤五花肉焦香