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幼儿园小班教案《好好吃饭不挑食》

一、设计意图

小班幼儿年龄处于3-4岁阶段，正处于饮食习惯养成的关键期，根据《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域明确要求，3-4岁幼儿需“在引导下，不偏食、不挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品”。结合我园小班幼儿日常进餐观察数据：62%的幼儿存在拒绝吃绿叶蔬菜的行为，48%的幼儿会主动挑出餐食中的瘦肉，37%的幼儿遇到不爱吃的食物会故意打翻餐盘或含在嘴里不咀嚼，21%的幼儿需要教师反复催促才能完成进餐。当前家庭喂养中普遍存在过度迁就幼儿饮食偏好、餐前零食投喂不节制的问题，导致幼儿挑食行为逐渐固化，长期挑食会造成幼儿营养摄入不均衡，3-4岁是幼儿身高、视力、免疫系统发育的黄金阶段，缺铁、缺锌、维生素摄入不足的发生率比饮食均衡的幼儿高出2.3倍。因此设计本次活动，通过趣味化、游戏化的形式，帮助幼儿认识常见食物的营养价值，萌发不挑食的意识，逐步养成良好的进餐习惯。

二、活动目标

（一）认知目标

1.能够准确说出至少5种常见食物（米饭、青菜、胡萝卜、鸡蛋、瘦肉）的名称，知道每类食物对身体的具体作用。

2.了解挑食、偏食的危害，知道均衡饮食才能让身体长高、少生病。

3.能够区分“健康食物”和“垃圾食品”，正确率达到80%以上。

（二）技能目标

1.进餐时遇到不爱吃的食物能够主动尝试吃1-2口，不故意吐掉或挑出餐盘。

2.能够独立吃完自己的一份餐食，