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中医饮食保健试卷及答案

考试时长：90分钟满分：100分

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.中医饮食保健的核心理论基础是（）

A.阴阳五行学说B.脏腑学说C.性味归经理论D.以上都是

2.下列食物中，属于“五味”中“甘味”的是（）

A.苦瓜B.红糖C.生姜D.山楂

3.具有“发散、行气、行血”作用的味是（）

A.甘味B.酸味C.辛味D.苦味

4.食物归经是指食物对机体脏腑的选择性作用，下列食物归心经的是（）

A.莲子B.菊花C.绿豆D.羊肉

5.下列哪项不属于寒凉性食物的作用（）

A.清热泻火B.凉血解毒C.温经通络D.生津止渴

6.脾虚湿盛人群适宜选择的食物类型是（）

A.甘淡健脾利湿类B.辛辣行气类C.苦寒清热类D.黏腻滋补类

7.春季饮食保健的基本原则是（）

A.滋阴潜阳，润肺生津B.疏肝解郁，助阳升发C.清热祛湿，健脾和胃D.温补肾阳，填精补髓

8.按照中医饮食禁忌，服用补气类食物（如黄芪、山药）时，应避免同食的是（）

A.萝卜B.菠菜C.大米D.鸡蛋

9.下列食物中，具有补血功效，适宜血虚体质人群日常食用的是（）

A.黑木耳B.赤小豆C.